近日，記者走進惠東縣安墩鎮葵雙村一片林地，一簇簇、一朵朵圓潤肥厚的紅松茸，頂著紅褐色的菌蓋，破土而出，長勢喜人。“沒想到長得這么好，多虧了科技特派員的手把手指導！”當地種植戶許龍輝捧著剛摘下的紅松茸，語氣里滿是憧憬。

　　安墩鎮坐擁62萬畝蒼翠林地，生態公益林占比高，山好水好空氣好，依托得天獨厚的生態優勢，在政府推動下，惠州學院農村科技特派員團隊入駐安墩，攜手當地農戶探索林下經濟新路徑，紅松茸試種項目應運而生，這成為安墩激活林下“沉睡資源”、推動鄉村振興的生動實踐。

一簇簇、一朵朵圓潤肥厚的紅松茸長勢喜人。

　　科技賦能，“閑林”變“寶地”

　　記者在現場看到，許龍輝的兩畝紅松茸種植基地里，稻草覆蓋下的菌床整齊排列，每撥開一處，都能看到簇擁生長的紅松茸。“這些紅松茸學名大球蓋菇，商品名叫紅松茸，是中國科學院篩選的‘中科一號’品種，還是聯合國糧農組織推薦的優質食用菌。”惠州學院農村科技特派員鄭洲翔蹲在菌床邊說，紅松茸富含多糖，營養豐富，肉質鮮甜，而且適應能力強，非常適合安墩的林下環境。

在政府推動下，惠州學院農村科技特派員團隊入駐安墩，攜手當地農戶探索林下經濟新路徑。

　　鄭洲翔介紹，選擇紅松茸作為安墩林下經濟的新嘗試，經過了周密的調研與考量。安墩鎮勞動力大多外出務工，勞動密集型產業難以落地，而紅松茸林下仿生種植管理粗放，無需搭建大棚，無需施用化肥、農藥，僅需木屑、木糠、玉米芯等發酵后作為培養基，依靠天然木質素提供營養，既契合安墩的生態保護要求，又能讓農戶輕松參與。“我們全程手把手指導，從堆料發酵、整地播種到澆水管理，每一步都教到位，確保農戶能掌握種植技術。”

　　此次試種的紅松茸，恰逢秋收后農田閑置期，氣溫降至25℃以下，正是紅松茸生長的最佳條件。從播種到采收，僅用了兩個月時間，就迎來了豐收。“首次試種預估畝產2000斤，按照當前市場價格，除去買料、人工等成本，一畝地能賺1萬元左右，效益非常可觀。”鄭洲翔說道。

　　更讓農戶驚喜的是，紅松茸種植還能改良土壤。種植紅松茸的培養基都是天然有機肥，采收結束后翻入地里，能增加土壤肥力，來年種番薯、稻谷，有助于提高產量。

　　記者了解到，安墩鎮此前已在科技特派員指導下嘗試種植靈芝，憑借藥食同源的優勢和易保存的特點，獲得了市場廣泛認可，目前已出現供不應求的局面。此次紅松茸試種成功，進一步豐富了安墩林下菌菇產業的品種，為當地林下經濟發展增添了新活力。

　　農旅融合，“產品”變“風景”

　　紅松茸的試種成功，不僅能為農戶帶來了實實在在的收益，也為安墩鎮的產業結構調整和農旅融合發展提供了新的想象空間。

　　“以前我們這里主要是發展蜜柚、番薯產業，菌菇類是個空白。科技特派員帶來了新品種、新技術，幫助我們拓寬了產業范圍，注入了新活力。”安墩鎮農業農村辦公室負責人劉家友表示，紅松茸項目在葵雙村試點成功，如果能穩定發展，計劃逐步推廣到其他特色村，形成規模化種植，帶動更多農戶增收。接下來，他們將積極與科技特派員團隊溝通，探討建立保底收購機制，為農戶種植保駕護航。

撥開稻草，能看到簇擁生長的紅松茸。

　　惠東珠湖生態園民宿度假村負責人汪立文也看到了紅松茸產業的潛力：“我們生態園林地多，未來也計劃種植紅松茸、靈芝，將采摘體驗與民宿、餐飲結合，讓游客在森林里休閑康養，品嘗新鮮菌菇，進一步豐富旅游業態。”

　　科技特派員團隊則將重點放在產業延伸與品牌打造上。鄭洲翔表示，下一步將擴大種植規模，借鑒浙江等地的種植經驗，進一步提升種植技術，同時探索“林下種植+旅游”的融合模式。“安墩有‘嶺南第一泉’溫泉、粵贛湘邊縱隊紀念公園等旅游資源，每年游客眾多，但旅游體驗項目相對單一。我們計劃發展林下采摘活動，讓游客體驗采紅松茸、挖番薯的樂趣，再結合安墩臘肉等本地食材，打造特色美食，讓游客從地頭直達餐桌，感受家鄉味道。”鄭洲翔說，希望把安墩的生態優勢轉化為經濟優勢，把紅松茸打造成安墩的特色品牌，讓更多農戶通過林下經濟實現增收，讓這些林下的“紅寶石”真正成為村民致富的“金鑰匙”。

　　文圖 惠報全媒體記者陳春惠