近日，全省首款獲“碳中和”專業(yè)認證的惠陽30噸“萬眾良家粘米”上市，定價15.8元/斤，是普通大米的三倍多，如此“高價”，訂單仍然踴躍。“一粒米”的綠色突圍，正是惠州農(nóng)業(yè)培育和發(fā)展新質生產(chǎn)力的生動注腳。

（一）

　　幾十年來，農(nóng)民容易陷入一種無奈：谷子產(chǎn)量雖高，但收入并不高。究其根源，在于用傳統(tǒng)方式種植的稻谷，長期困守在產(chǎn)業(yè)鏈的最底端，農(nóng)民缺乏議價權。即便有“綠色”“有機”的嘗試，也往往因缺乏權威認證和對種植過程的透明追溯，難以獲得消費者真正的信任。

　　現(xiàn)在，惠陽的農(nóng)業(yè)人員不僅“會種田”，還“慧種田”了。

　　從“會”到“慧”，體現(xiàn)著智慧耕種與傳統(tǒng)耕種的截然不同：沒有化肥的刺鼻味，取而代之的是生物有機肥混合著紫云英、油菜綠肥的清香；不再是“大水漫灌”，而是精準的干濕交替，以此掐滅甲烷的排放源；收割后的加工車間、運輸車隊，全部接入綠電……這就從程序上擺脫了傳統(tǒng)農(nóng)耕方式，轉而進行兼顧產(chǎn)量與綠色的智慧耕種。

　　“慧耕種”還不夠，還要“慧”讓消費者知道。碳足跡追蹤覆蓋種子運輸、田間種植、管護收割、加工包裝、物流配送全鏈條，逐一核實各環(huán)節(jié)碳排放，每一個環(huán)節(jié)都被量化、被審視、被優(yōu)化。這些種植軌跡的記錄、相關數(shù)據(jù)的收集，又為消費者了解產(chǎn)品提供了“可視化”窗口。擺在消費者面前的大米，碳足跡信息一目了然，這種“透明感”，贏得了廣大消費者的信任。

　　這一“碳”索對農(nóng)業(yè)發(fā)展的意義在于，不應只追求豐收的“噸位”，還要拼收成的“品位”。從“會種田”到“慧種田”，一字之差，卻代表著農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的方向與未來。

（二）

　　一粒米的“碳”索，為何能在惠州獲得成功？這并非偶然，而是農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新的必然。政策環(huán)境、科技攻關，把實驗室的“盆景”變成田野的“風景”，碳中和大米便在這片沃土上順理成章地破土而出。

　　答案藏在一份沉甸甸的名單里。今年1月，市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局發(fā)布年度農(nóng)業(yè)主導品種和主推技術名錄，38個優(yōu)質品種、44項綠色高效技術赫然在列。“南晶香占”——這一碳中和大米選用的廣東優(yōu)質稻品種，正是這份名錄的“常客”。它不是孤例，而是惠州多年來持續(xù)篩選、推廣優(yōu)質品種的一個縮影。

　　答案也藏在奔波于田間地頭的“科技特派員”身影里。為了增產(chǎn)增收，教農(nóng)民“慧”種田，各縣（區(qū)）科技特派員奔走在田間地頭，推廣新品種，傳授新技術，幫助農(nóng)民增產(chǎn)增收。比如，在惠東縣安墩鎮(zhèn)，科技特派員帶來的不只是甘薯新品種，還有一套“增產(chǎn)又增收”的組合拳——畝產(chǎn)從2000斤躍升至4000斤，同時還發(fā)現(xiàn)了土壤富硒的“意外之喜”，讓普通紅薯變成了“富硒薯”，身價倍增。不久前，博羅縣農(nóng)村科技特派員工作站成立，精準錨定三大核心方向——農(nóng)產(chǎn)品綠色生產(chǎn)、供應鏈數(shù)字化、科技成果轉化，重點服務博羅茶葉、糧油、預制菜等主導產(chǎn)業(yè)，與惠州全面推進鄉(xiāng)村振興、賦能農(nóng)業(yè)高質量發(fā)展的步伐同頻共振。

　　從“授人以魚”到“授人以漁”，從單點幫扶到長效服務，“企業(yè)+特派員+農(nóng)戶”的轉化共同體，正在把“科技興農(nóng)”轉化為新質生產(chǎn)力。

　　答案更藏在悄然興起、顛覆想象的智能方艙里。在惠州工程職業(yè)學院食用菌培植中心，一座座智能方艙通過物聯(lián)網(wǎng)遠程調(diào)控溫度、濕度，讓靈芝的生長不再“看天臉色”。這背后是精準控溫、控濕、控光，通過合理調(diào)配這些因素讓品質更穩(wěn)定，提升綜合效益。據(jù)了解，遠不止食用菌培植，惠州還在多個領域探索“智慧種植”，并從中獲得了寶貴經(jīng)驗。

（三）

　　這一粒米，更照見一場靜水深流的農(nóng)業(yè)變革——從拼資源、拼消耗，到拼科技、拼綠色；從“靠天吃飯”的被動承受，到“靠‘碳’吃飯”的主動作為；從單一追求產(chǎn)量的線性思維，到統(tǒng)籌生態(tài)與效益的系統(tǒng)工程。

　　它像一面棱鏡，折射出惠州廣闊的綠色農(nóng)業(yè)發(fā)展空間：能成功的，何止是一粒米。

　　有良種、良法、良制等因素托底，這套“碳中和”方法論完全可以復制推廣。它可以是一粒米的成功，也可以是“一顆荔枝”的甜蜜突圍、“一片茶葉”的清香溢價，還可以是“一只胡須雞”的價值重估……“碳中和”大米的價值在于，它提供了一套精細化的全流程管理模式——讓數(shù)據(jù)成為新農(nóng)資，讓標準成為新農(nóng)具，讓每一環(huán)節(jié)的低碳努力都能被量化、被追溯、被信任。

　　就當下而言，惠州眾多優(yōu)質農(nóng)產(chǎn)品欠缺這樣一套精細化管理模式。有了“一粒米”的成功案例在前，這些優(yōu)質農(nóng)產(chǎn)品完全可以調(diào)整耕種思路：荔枝、茶葉、馬鈴薯等，都可以“碳”索出屬于自己的綠色價值。可以想見，當一個個農(nóng)產(chǎn)品蹚出成長新路徑、實現(xiàn)價值提升，惠州農(nóng)業(yè)的整體競爭力必將實現(xiàn)質的飛躍。

　　惠州日報記者凌保康