12月5日，以“尋味鄉村 匠心傳承”為主題的2024年惠陽區鄉村美食展在惠州市華達技工學校（位于惠陽區沙田鎮）順利舉辦。惠陽區相關職能部門負責人、區各鎮街廚師和居（村）民代表、惠州市華達技工學校教師與學生志愿者，以及媒體代表等近千人參加活動。
本次活動由惠陽區總工會、惠陽區沙田鎮人民政府、惠陽區人力資源和社會保障局、惠陽區農業農村和水利局、惠陽區文化廣電旅游體育局主辦；惠陽區沙田鎮總工會、沙田鎮新時代文明實踐所、惠州市華達技工學校、惠陽區餐飲協會協辦，旨在通過展示惠陽區各鄉鎮的特色美食文化，激發鄉村廚師創新活力，同時融入百姓歡樂大舞臺表演，呈現鄉村文化魅力，展現惠陽區鄉村振興新成果新面貌。
活動大合照。
該“鄉村美食展”分為鄉村美食廚藝展、百姓歡樂大舞臺、惠陽區名特優新農產品展三部分。活動現場，惠陽區人大常委會副主任、區總工會主席楊桂平為本次特邀評委餐飲業國家級二級評委韓冰霜、惠陽區餐飲協會會長曾世英、中式烹調師高級技師古輝輝三位專業評委頒發評委聘書，正式拉開鄉村美食廚藝展（廚師技能比賽）的序幕。來自惠陽區各鎮街的廚師代表紛紛亮出自己的絕活，結合本地特色食材，創作出一道道色香味俱佳的創意菜品。
在廚師技能比賽進行的同時，百姓歡樂大舞臺也上演了精彩紛呈的表演。舞蹈、詩朗誦、情景劇等節目輪番上演，特別是市級非物質文化遺產——沙田舞麒麟，讓現場觀眾近距離感受非遺文化魅力。
獲獎廚師合影。
經過激烈的角逐和評委的認真品鑒，廚師技能比賽的獲獎名單也最終揭曉。根據專業評審+鄉鎮代表評委打分，評選出了一、二、三等獎以及最佳風味獎、最佳創意獎和最受歡迎獎。本次比賽一等獎獲獎者為黃金酥丸制作技藝體驗館的李育文，他制作的菜品為“黃金酥丸煲蘿卜”。
嘉賓點贊惠陽特色美食。
此外，活動現場的惠陽區名特優新農產品展，也吸引了眾多嘉賓目光，成為活動一大亮點。客家大籠粄、秋長八月豆、淡水黃金酥丸……琳瑯滿目的特色農產品，讓嘉賓爭相品嘗和購買。
嘉賓購買惠陽農特產品。
惠陽區總工會常務副主席何桂芳表示，此次“鄉村美食展”的舉辦，在豐富惠陽區職工生活的同時，也進一步推動惠陽區鄉村旅游與文化產業融合發展，提升惠陽區鄉村美食文化品牌影響力。接下來，惠陽區總工會將繼續貫徹落實省委“1310”具體部署和市委、區委工作的要求，積極搭建平臺，為推進鄉村振興、助力“百千萬工程”貢獻工會力量。
文 惠報全媒體記者鄔玉婷
圖 惠報全媒體記者陳子杰
視頻 惠報全媒體記者李苗
