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惠州日報訊 （記者李燕文）金秋十月，烏欖飄香。每年國慶前后，博羅縣柏塘鎮(zhèn)高橋村古欖園里的烏欖陸續(xù)成熟上市。打烏欖（采收烏欖）成為當(dāng)?shù)靥赜械木跋螅话憧沙掷m(xù)一個月左右。
新鮮的烏欖。
日前，剛走進古欖園，記者便聽到陣陣打烏欖聲。古欖園里有208棵古欖樹，大部分為烏欖，每棵欖樹的樹齡都超過了100年，枝繁葉茂，樹高接近或者超過10米，烏欖就結(jié)在高高的樹上。因此，打烏欖并不是一件易事，需要爬樹。
爬樹摘烏欖。
“打烏欖是體力活，也是技術(shù)活，既考體力，也考眼力。”高橋村村民阿明生于1989年。這些年，他已經(jīng)從父親那里接過了衣缽，家里的烏欖基本都由他采收。他說，烏欖烏黑烏黑的，藏在樹葉下，特別光線不好時，就更難發(fā)現(xiàn)了。連日來，每天清晨，他吃過早餐就和父親一起去打烏欖，細(xì)網(wǎng)、竹竿、梯子是打烏欖的必備工具。他說，年景好時，一棵古欖樹可采烏欖近千斤，今年烏欖的結(jié)果情況并不理想，“烏欖有的鮮銷，但更多的是腌制后再銷售。腌制后的烏欖是一種美味，是很好的下飯菜。”
古欖園。 惠州日報記者湯渝杭 攝
阿明的父親年逾古稀，打了一輩子的欖，前兩年才沒有上樹。打欖對他而言有著深厚的感情，是刻在骨子里的記憶：小時候是童趣，成年了是謀生手段，而今是一種掛念。
