廣東省汕頭市潮陽區金灶鎮下寮村的古樹生態園里，一棵橄欖樹已靜靜佇立了520年。陽光透過濃密的樹冠，灑下斑駁光影。樹下，游客們正忙著和古樹合影“打卡”。近日，隨著電影《給阿嬤的情書》的熱映，這里作為電影取景地，已成為汕頭新的網紅打卡點。

　　繪制：孟柏楊

這棵被稱為“三捻橄欖王”的古樹，樹高16.5米，胸徑1.38米，冠幅東西14.2米、南北13.6米，樹冠如巨傘撐開。它不僅是金灶鎮1580多株三捻橄欖古樹群中最年長的一株，更是一代代村民心中“會呼吸的遺產”。

守樹護樹

作為古樹生態園的管理者，宋錫元4年前從上一任承包戶手中接過了這片橄欖林。“每天都要來看看，有沒有病蟲害、土壤干不干、枝條要不要修剪。”他說，這棵樹就像一位“老家人”，得天天照看著，它才會“有精神”。

“古樹的日常養護不能斷，我們發動農戶來護樹，依靠果實收益，村民也更有動力。”下寮村黨總支書記劉創榮說，村里將包括這棵520年古樹在內的成片橄欖林，承包給農戶。日常的施肥、除蟲、修剪，都由承包戶負責；村里則定期巡查，監督保護情況。

橄欖樹易患的病蟲害不少。前年，有一棵橄欖樹得了枯葉病，葉子掉光，后來又遭白蟻侵蝕。“最怕的就是白蟻，一旦蛀空了樹干，樹就完了。”宋錫元說，為此，他定期請人來噴藥防治。潮陽區、金灶鎮農業部門相關技術人員也會過來指導。每年春季，他都要在橄欖林組織一次全面消殺，重點防范各類常見害蟲。“病蟲害要早發現、早處理，等它蔓延開來就麻煩了。”

臺風也是古樹面臨的另一大威脅。汕頭地處沿海地區，每年夏秋臺風頻發。古樹枝干粗壯，但樹冠大、受風面積大，臺風來時容易折枝。為此，村里和承包戶會在臺風來臨前進行檢查，對存在安全隱患的枝條進行修剪，必要時用鐵架支撐加固。“近幾年沒有正面臺風，但防護措施從不敢疏忽。”劉創榮說。

如何讓這些古樹“健康養老”？當地從制度、技術、人才三方面構建系統化保護體系。

金灶鎮在蘆塘、官坑、下寮等村劃定三捻橄欖古樹群保護區，對現有1500余株古樹實施專項保護，為這棵520年的“橄欖樹王”建立了詳細的“健康檔案”。當地自然資源部門定期派人巡查，察看古樹長勢、病蟲害等情況，并給予技術指導。為了提升農戶管護能力， 近年來，金灶鎮共舉辦技術培訓13場，向村民普及古樹科學管護等知識。

　　圖為“三捻橄欖王”。潮陽區文廣旅體局供圖

以樹興業

生態保護的目的，是讓古樹“活得好”，也讓守護它的人“過得好”。

三捻橄欖因端有三棱而得名，當地人認為三個棱面象征著“天、地、人”，寓意吉祥。其果皮光滑，呈青黃色、初入口時微澀，嚼后滿口留香。生食橄欖果具有消食開胃、化痰止咳、平肝潤肺等功效。2025年，金灶三捻橄欖市場價約250元每斤。這棵520年古樹結出的果實，最高時一斤能賣到上千元。

三捻橄欖于2008年獲批成為國家地理標志保護產品，并成功注冊“三捻”商標，是廣東省無公害農產品、中國綠色產品。近年來，潮陽區通過地理標志保護、標準化生產推動三捻橄欖從傳統種植向品牌化、產業化升級，形成了“種植—加工—文旅”的全鏈條發展模式。

目前，全鎮橄欖種植面積約6705畝、總產量約402.5噸，2025年實現特色水果產業總產值約11.04億元，較2022年增長約12.92％，助力金灶鎮先后入選廣東省“百千萬工程”專業鎮和廣東省“樂購小鎮”。

農文旅融合發展下，古樹有了新的使命。生態保護的成果，正在轉化為鄉村全面振興的新動能。金灶鎮依托古橄欖樹資源，規劃建設橄欖古樹主題公園，設置古樹科普標識牌，打造“橄欖記憶”文化路徑，推動產業從“賣果子”到“賣風景、賣文化、賣體驗”的價值升級。

下寮村正是這一規劃的核心區域。劉創榮介紹，接下來村里將積極爭取資金，完善古樹保護的基礎設施，比如加裝圍欄、設置標識牌、改善周邊排水等，同時配套建設停車場、游客中心等，逐步發展農家樂和民宿。“保護古樹，就是保護我們村的根。把根守住了，枝葉才能茂盛，村子才能發展。”

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　　游客在金灶橄欖林了解僑批文化。潮陽區委宣傳部供圖

借樹傳情

下寮村的這棵古橄欖樹，還承載著更多內涵。它是潮汕人對故鄉的依戀，是連接過去與現在的情感密碼。

三捻橄欖的果實入口先澀、細嚼回甘。這種味覺特質，恰好對應著潮汕人的人生況味與奮斗故事：先苦后甘，苦盡甘來。早年漂洋過海討生活的潮汕人，會帶上橄欖以慰思鄉之情，把橄欖當“吉祥果”的風俗，也漸漸在各處落地生根。

近期，電影《給阿嬤的情書》熱映，影片以僑批為敘事線索，講述了一段跨越山海、長達半世紀的守望故事。在片中，青綠飽滿的橄欖頻頻出鏡，成為貫穿其間的溫情符號。在潮汕，逢年過節、待客閑談，橄欖必不可少。

這棵520年樹齡的古橄欖樹，正是《給阿嬤的情書》的重要取景地。電影熱映后，古樹迅速走紅。今年“五一”假期，潮陽區舉辦了“跟著‘阿嬤’游潮陽”文旅活動，接待了不少外地游客。

僑批，是近代潮汕、閩南人“過番”討生活時誕生的特殊文化載體。在潮汕及閩南方言中，“批”即是信，僑批又稱“銀信”，是海外僑胞寄給國內家鄉眷屬的書信與匯款的合稱。2013年，“僑批檔案”正式入選聯合國教科文組織《世界記憶名錄》，從僑鄉民間記憶升格為全人類共同的珍貴記憶遺產。

在這片橄欖林里，古樹與僑批發生了巧妙的交匯。橄欖是許多潮汕人“下南洋”時隨身攜帶的家鄉物產，僑批是跨越山海的家書，也是海外游子對故土最深的牽掛。這棵520年樹齡的古橄欖樹，見證了潮汕兒女的悲歡離合，也見證了僑批文化中那份重情守義、一諾千金的精神品格。

橄欖入口雖澀，回甘卻長。這棵古橄欖樹所承載的，不止是一方水土的文化記憶，更有中國人以情義跨山海的珍貴品格。