原標(biāo)題：

湖鎮(zhèn)鎮(zhèn)石芽壩山茶串起生計(jì)與鄉(xiāng)愁，鋪就致富路
老茶農(nóng)傳手藝 新一輩續(xù)茶香

　　清明雨潤(rùn)，春山疊翠。當(dāng)晨霧漫過(guò)博羅縣的茶山，石芽壩山茶的嫩芽便在枝頭悄然舒展。這抹嫩綠，是茶農(nóng)指尖的期許，更是湖鎮(zhèn)鄉(xiāng)村振興路上最鮮活的底色。近日，記者走進(jìn)博羅縣湖鎮(zhèn)鎮(zhèn)光輝村崗二村民小組，探尋這片“綠葉”如何串聯(lián)起茶農(nóng)的生計(jì)與鄉(xiāng)愁，鋪就鄉(xiāng)村致富的新路徑。

　　300斤春分茶不到清明就賣(mài)完

　　煙雨朦朧的清明，茶山被洗得清亮，一片片嫩芽頂著晶瑩的雨珠，在晨光中泛著溫潤(rùn)的光澤。清明前后是一年茶葉生產(chǎn)的重要季節(jié)。對(duì)于清明茶的采摘，茶農(nóng)格外重視。今年60余歲的曾桂錦，與茶相伴已有半個(gè)世紀(jì)，10多歲便跟著長(zhǎng)輩種茶、炒茶。談及茶葉，曾桂錦的眼中滿是熱忱：“這幾天天不亮就上山，看看茶芽的長(zhǎng)勢(shì)，安排好采茶的活計(jì)，半點(diǎn)不敢馬虎。”中午等大家把茶青采回來(lái)，他便開(kāi)始炒茶，一炒就是大半天，有時(shí)要忙到晚上十一二點(diǎn)。

曾桂錦、曾榮華父子在炒茶。

　　“炒茶是個(gè)技術(shù)活，也是一個(gè)力氣活。”曾桂錦說(shuō)，以前是純手工炒茶，炒一鍋茶要四五個(gè)小時(shí)；現(xiàn)在機(jī)器輔助炒茶，大大降低了炒茶的工作強(qiáng)度，提高了茶葉生產(chǎn)效率。

　　作為傳統(tǒng)的茶藝人，他深諳制茶之道，曾在市縣的炒茶比賽、茶產(chǎn)品展示中拿下不少獎(jiǎng)項(xiàng)，炒茶手藝有口皆碑。好手藝加上好茶葉，讓曾桂錦的茶葉頗受歡迎。“今年300斤春分茶還沒(méi)到清明就全部賣(mài)完了。”現(xiàn)在，他家的清明茶也基本被預(yù)訂完了，每天都在趕貨。曾桂錦的茶葉不僅在當(dāng)?shù)赜锌诮员�，還通過(guò)網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)往全國(guó)各地。

　　年輕人深耕制茶技藝，拓展銷(xiāo)售渠道

　　湖鎮(zhèn)鎮(zhèn)是博羅茶葉主產(chǎn)地之一，石芽壩山茶是湖鎮(zhèn)茶葉代表之一。據(jù)介紹，原來(lái)在湖鎮(zhèn)鎮(zhèn)有個(gè)地方叫“石芽壩”，又名“大肚金剛”，就是湖鎮(zhèn)鎮(zhèn)水庫(kù)移民“三村四組”（光輝村崗二村民小組、黎鎮(zhèn)村民小組，崗南村石新村民小組，下村村神二村民小組）所在地。這里形成了以石芽壩茶山為中心，以崗二村民小組、神二村民小組為代表的石芽壩山茶種植、制作專業(yè)自然村。“家家是茶農(nóng)、戶戶會(huì)制茶”的家庭式手工作坊產(chǎn)茶格局日趨成熟。

　　“石芽壩山茶是我們的生計(jì)，是我們的驕傲，更是刻在骨子里的鄉(xiāng)愁。”曾桂錦的話語(yǔ)里，滿是對(duì)家鄉(xiāng)與茶葉的深情。對(duì)他而言，種茶不僅是謀生的手段，更是家鄉(xiāng)情懷的延續(xù)，是一代人的堅(jiān)守與傳承。讓他欣慰的是，這份堅(jiān)守正在被年輕一代接續(xù)。他的大兒子曾榮華是80后，從小在茶山長(zhǎng)大，耳濡目染間已經(jīng)愛(ài)上了這一片綠葉。如今，曾榮華早已練就了種茶、炒茶的好手藝，用心經(jīng)營(yíng)著家里的茶園，把茶業(yè)當(dāng)成自己的事業(yè)。

茶農(nóng)采摘清明茶。

　　“從小就喜歡茶山的味道，現(xiàn)在能把這份手藝傳下去，把家鄉(xiāng)的茶賣(mài)得更好，我覺(jué)得很有意義。”曾榮華笑著說(shuō)。記者采訪發(fā)現(xiàn)，越來(lái)越多像曾榮華這樣的年輕人，選擇回到家鄉(xiāng)，扎根茶山，為古老的茶產(chǎn)業(yè)注入新的活力。他們帶著新的理念、新的方法，深耕制茶技藝，拓展銷(xiāo)售渠道，讓石芽壩山茶走出大山，走進(jìn)更多人的生活。

　　一片綠葉，激活一方產(chǎn)業(yè)；一縷茶香，滋養(yǎng)一方百姓。近年來(lái)，湖鎮(zhèn)鎮(zhèn)依托生態(tài)資源，因地制宜深耕茶產(chǎn)業(yè)，以合作社為紐帶，集中推廣優(yōu)質(zhì)茶種，打造石芽壩山茶特色品牌，讓茶產(chǎn)業(yè)成為農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收的“富民產(chǎn)業(yè)”。

　　文/圖 惠州日?qǐng)?bào)記者李燕文