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麻榨鎮
700畝“土人參”迎豐收
粉葛清甜無渣品質優，畝產值上萬元
惠州日報訊 （記者黃宇翔 通訊員龍融心）冬日暖陽照田壟，粉葛飄香慶豐收。眼下，龍門縣麻榨鎮粉葛進入收獲黃金期。日前，記者在麻榨鎮東埔村的葛田里看到，村民們忙著采挖、分揀、搬運，一根根粗壯飽滿的粉葛破土而出，整齊碼放在田壟邊。這深藏沃土的“土人參”正成為當地村民增收致富的“金鑰匙”。
在麻榨鎮東埔村葛田里，村民忙著采挖粉葛。 惠州日報記者黃宇翔 通訊員龍融心 攝
麻榨鎮位于龍門縣南部，東埔村因增江沖積形成的砂質土壤松軟透氣，為粉葛生長提供了得天獨厚的自然條件，孕育出的粉葛以“清甜無渣、入口化粉”的優良品質聲名遠揚。得益于優質水土滋養與科學田間管理，今年麻榨粉葛在品質和產量上均達到預期。“合作社今年種植面積約700畝，畝產量約2000斤，收購價每斤能到6元，畝產值1萬元左右。”龍門縣醇香粉葛專業合作社理事長廖衛光介紹，良好的收成讓種植戶們喜笑顏開。
為延伸產業鏈、提高產品附加值，合作社積極探索多元化發展路徑，將部分優質粉葛深加工為葛粉、葛丸、葛面等產品。這些深加工產品不僅耐儲存、易運輸，更憑獨特風味和營養優勢贏得更高市場價格，為農戶開辟了穩定的增收渠道。同時，合作社在農忙時節主動聘請周邊村民務工，讓村民實現“家門口”就業。“我來這里挖葛，一天掙100多元，能貼補家用，還能照顧家里，感覺挺好的。”村民陳姨的話語里透著滿足。
據了解，麻榨粉葛主要銷往周邊酒樓、特產店等，深受消費者青睞，成為麻榨鎮農業特色名片。
