漫山茶樹新芽吐翠，云霧繚繞間，茶香隨風飄散，沁人心脾。眼下，我市博羅、惠東等核心茶產區春茶陸續上市，不僅掀起了一輪品鮮熱潮，更催熱了獨具嶺南特色的茶文旅新業態，有力激活了春日經濟。
近年來，惠州依托得天獨厚的山地資源與生態優勢，深耕茶產業，深挖茶文化，把連片茶園變成文旅景區，把采茶制茶變成體驗項目，讓一片春茶成為富民興村的“金葉子”。清明小長假期間，不少市民游客奔赴山間茶園，采茶品茗、研學體驗、休閑度假，在縷縷茶香中，邂逅春日美好，感受鄉村振興的勃勃生機。
茶園泛新綠，春茶開采茶香濃
清晨時分，博羅縣柏塘鎮的茶園里，已是一派繁忙景象。層層疊疊的茶壟順著山勢綿延起伏，翠綠的茶芽掛滿枝頭，鮮嫩飽滿。茶農們頭戴斗笠、腰挎竹籃，指尖在枝葉間靈巧翻飛，掐下最鮮嫩的“一芽兩葉”，動作嫻熟輕快，不一會兒，竹籃里便堆滿了帶著露水的鮮葉。
市民游客奔赴惠州山間茶園，邂逅春日美好。
柏塘鎮是惠州有名的茶葉之鄉，全鎮茶葉種植面積約4.5萬畝，36個行政村幾乎村村種茶，擁有近60個茶葉專業合作社，是粵東重要的綠茶、紅茶生產基地。每年春分過后，這里便進入春茶采摘高峰期，今年氣溫和降雨適宜，茶葉長勢喜人，品質更勝。
“頭春茶吸收了一冬的養分，口感鮮爽醇厚，是一年中最好的茶葉。”博羅縣柏塘鎮新陂生態茶園專業合作社負責人王伊軍介紹，這段時間合作社上下每天加班加點采摘，始終堅持手工柴火炒茶，只為保留茶葉本真醇香。
“今年合作社的春茶產量在2500斤（干茶），到現在基本上賣完了�！蓖跻淋姳硎�，合作社一直采用“合作社+基地+農戶”模式，帶領村民走上標準化種茶之路，如今合作社茶園種植面積已超500畝，直接帶動35戶農戶、50余人就業。不僅如此，今年合作社還額外幫助村里的茶農收購茶鮮葉3000斤，切實幫助茶農拓寬銷售渠道，真正實現“好茶不愁賣”，助力茶農增收。
我市各地春茶采摘熱潮持續升溫�；輺|縣寶口鎮的茶園里，非遺柴火制茶技藝代代相傳，老師傅守著古法窯爐，用松木慢焙茶葉，煙火氣與茶香交融，釀成獨有的風味，吸引游客駐足觀摩；博羅縣湖鎮鎮石芽壩的老茶樹，歷經歲月沉淀，產出的山茶韻味醇厚，成為本地響當當的茶葉名片；惠陽沙田鎮的桔塱茶作為惠陽區非物質文化遺產，種植歷史可追溯數百年，生長在海拔700余米的桔塱茶，常年受云霧和山泉滋養，造就了“清、醇、鮮、甘”的獨特風味。
目前，各地春茶陸續批量上市，線下門店、線上平臺訂單不斷，一杯杯惠州春茶，正帶著春日的清新，走進千家萬戶，也成為游客假期伴手禮的首選。
茶山盈趣意，特色文旅迎客來
春茶飄香，不僅富了茶農，更火了鄉村旅游。春日里，遠離城市喧囂、親近自然田園成為出游主流，惠州各大茶園順勢推出品茶休憩、茶文化研學、茶山徒步等特色茶文旅項目。
在茶山間的雅致茶舍里，游客們圍坐一桌，沖泡剛出爐的新茶，看茶葉在杯中舒展，品一口鮮爽茶湯，卸下一身疲憊；針對學生群體，茶園開設茶文化研學課堂，講解茶葉種植、制作、品鑒知識，讓孩子們在實踐中感受傳統文化的魅力；周邊鄉村還推出農家菜、民宿住宿等服務，形成“采茶+品茶+美食+住宿”的一站式游玩路線，拉長旅游產業鏈。
惠州市花海茶園內，茶文化體驗火熱開展。（采訪對象供圖）
位于惠東縣多祝鎮的惠州市花海茶園主打茶文化體驗，游客既能親手采制綠茶，將成品全部帶回家，還能聆聽惠州巖茶的工藝講解，解鎖茶文化與手工樂趣。
“清明假期每天都有不少人過來體驗采摘、制作，人氣很旺�！被ê２鑸@負責人溫新伙介紹，假期里，游客們鉆進漫山綠意，聽風掠過茶叢，看鮮葉在指尖跳躍，沉浸式體驗曬青、搖青、殺青、揉捻、烘焙等全套制茶工序，親身感受“慢工出細活”的深意。記者了解到，依托獨特的丹霞地貌，這里產出的茶葉富含礦物質，形成了特有的“巖骨花香”，惠州巖茶采用機械化與傳統工藝相結合的制作方式，兼具紅茶與綠茶的優點，湯色橙黃透亮、口感潤滑，不僅深受本地游客喜愛，更逐步走向珠三角乃至全國市場。
這個春天里，以茶為媒、以旅為橋的特色活動陸續上演。在惠東縣九龍峰旅游區的南山生態谷，“春分喊山”開采活動將傳統敬茶儀式與潮流市集、自動泡茶機器人同臺呈現；在南昆山生態旅游區，“森呼吸·尋徑問茶”南昆山第三屆毛茶文化旅游節暨森林親子活動，讓親子家庭在森林徒步中邂逅春日山野，于茶香縈繞里體驗非遺文化。接下來，還將有博羅春茶季暨“羅浮山茶”非遺嘉年華、“茶香沙田·古韻桔塱”2026年沙田鎮桔塱茶文化宣傳推廣等系列活動，持續擦亮惠州茶旅品牌。
縷縷茶香不僅帶來了春日的愜意，為市民游客的生活增添了一抹清新韻味，更彰顯了惠州鄉村產業的蓬勃活力。目前，全市茶葉種植面積超11萬畝。惠州立足生態優勢，堅持以品質立茶，以科技興茶，以文化美茶，以品牌強茶，找準茶產業與文旅產業的結合點，讓傳統茶業煥發新的生機與活力，繪就生態美、產業興、百姓富的鄉村振興新圖景。
文圖（除署名外）惠報全媒體記者陳春惠
