原標題：

我喜歡“搗蛋”

——惠州市鵬昌農業科技有限公司副總經理董平天用小雞蛋“搗”出大產業

　　人物名片

　　董平天，惠州市鵬昌農業科技有限公司副總經理，英國卡迪夫大學碩士&中國農業大學碩士，高級工程師，全國青聯委員，惠州市政協委員，農業農村部科技司國家蛋雞產業技術體系惠州綜合試驗站站長，先后獲得農業農村部神農中華農業科技獎一等獎、廣東省十大最美農村鄉土專家、廣東省青年五四獎章等榮譽，是中國蛋品行業青年領域領軍人才之一。

　　我叫董平天，是惠州市鵬昌農業科技有限公司副總經理。2013年底，我從英國碩士畢業歸國回到廣東。也就是這年，我在調研中得知，作為全國經濟第一大省、人口第一大省的廣東，在雞蛋供應方面卻略顯“落后”，90%以上的雞蛋均由外省輸入。我從小生活在大灣區，非常熱愛這片養育我的熱土，平時又比較樂觀和好動，就思考著能為這片熱土做點什么，哪怕是一點點。于是我加入了當時還在發展初期的鵬昌農業，開始了我的“搗蛋”之路。

董平天。惠州日報記者周晨 攝

　　爭取資金建設國際領先現代化食品加工生產線

　　如何才能找到適合廣東的養殖模式，出產高品質雞蛋？人才最重要。于是，我走訪了全國幾乎所有的一線企業、蛋品領域高校科學家，最終為企業明確了“農業+科技”路線，并得到業界的大力支持。我先后推動鵬昌農業成立了惠東首家院士工作站、博士工作站，并連續多年引薦數十名專家教授從全國各地飛到惠州，為這里的雞蛋培育注入科技含量，以新質生產力賦能農業高質量發展，把小雞蛋做成大事業。

　　從業幾年后，經常聽到很多消費者反饋買不到放心的雞蛋。于是，我們引進了多套跨國食品公司的品控標準，通過數月梳理，制定適合中國雞蛋行業的標準，在企業內部確立了質量是第一核心競爭力的理念。企業先后通過了ISO、HACCP等認證，所生產的雞蛋也獲得了無公害、無抗、可生食等一系列認證。此外，企業不僅讓生產的雞蛋具備出口品質，還成為國家級標準示范基地、廣東省出口示范基地，并先后榮獲了多項國家及省市榮譽。

　　迄今中國蛋品加工率仍不足3%，針對這一狀況，從2016年起，我四處探索蛋品深加工途徑，多次考察同行的深加工產品，并與多位教授探討、深入市場了解消費者需求。2020年，在多次可行性論證后，我爭取到公司投資超8000萬元建設了一條國際領先的現代化食品加工生產線，目前已開發超過700種產品，年產暢銷產品8000余噸。這一舉措，在解決百姓農產品滯銷痛點的同時，提高了產品的附加值，延長了保存期限。

　　推行“蛋雞+馬鈴薯”種養模式做大馬鈴薯產業

　　冬種馬鈴薯一直是鵬昌農業所在地惠東縣的拳頭產業，近年來，隨著行業競爭發展激烈，在一定程度上影響了當地馬鈴薯種植產業的進一步發展。當時我就想，除了從事雞蛋事業外，還能為當地馬鈴薯產業發展做點什么。一年前，當地政府有關工作人員找到我，希望我能在馬鈴薯領域做一番事業。

　　于是，我經過深思熟慮，在鐵涌鎮小屯村興辦了省級馬鈴薯產業園種植基地，引進了廣東省農科院和華南農業大學先進的種植技術，采取“公司+農戶+合作社”的運營模式，推廣本地增香絲苗米“再生稻”種植面積600畝，以“蛋雞+馬鈴薯”種養立體循環模式帶動馬鈴薯種植面積1100畝，解決土地貧瘠板結問題，為惠東縣冬種馬鈴薯產業發展探索出綠色發展新路子，同時帶動農戶776戶，年人均增收6萬至10萬元。此外，還成功為惠東縣申請到首個國家地理標志“冬種馬鈴薯”，使當地馬鈴薯成為全國名特優新農產品。

　　為更好地“授人以漁”，讓更多群眾掌握馬鈴薯現代化種植技術，近年來，我還組織相關企業開展科普教育培訓，目前累計開展相關培訓及宣講近200場次，線上線下累計參與人數超200萬人次。

　　惠州日報記者賴金朗